top of page

(Disponível apenas para a Capital de São Paulo)

 

O caviar da Polanco é um produto originário da fazenda de esturjão pertencente ao Estuario del Plata nas águas do Rio Negro, na América do Sul. Um córrego caudaloso que desde sua nascente no Brasil até sua foz no Rio Uruguai, corre no meio de um país conhecido pela fertilidade do solo, pureza do ar e da água.

 

Nas águas doces do Rio Negro, que são frias no inverno e temperadas no verão, há duas décadas os esturjões encontraram o habitat perfeito para crescer naturalmente e desovar o único Caviar do mundo vindo do Hemisfério Sul.

 

A Polanco Caviar nasceu com o propósito de entregar o excepcional, produzindo o caviar de maneira diferenciada. Extraído do esturjão que nada abaixo para liberar a iguaria mais preciosa, o Siberian Caviar leva de 6 a 7 anos para amadurecer.. 

 

@polancocaviar

Lata Caviar Siberian Reserve

PriceFrom R$495.00
30 Grams
  • Informações adicionais

     
       

    Origem

    San Gregorio de Polanco, Uruguay

    Especie

    Acipenser Baerii

    Nome Comum

    Esturjão siberiano

    Cor

    Variando de cinza a marrom claro

    Tamanho da ovas

    2.7 – 2.9 mm

    Igredientes

    Ovas de Esturjão e Sal

    Receita

    Técnica Malossol (pouco sal). Usando sal mineral fossilizado da Cordilheira dos Andes

    Transporte e armazenagem

    Manter entre 0 até +4 ° Celsius

    Embalagem

    Latas de Alumínio de 30g, 50g, 125g, 250g e 500g

Related Products

bottom of page