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Costela Bovina Semi Pronta – Jallas Premium
A Costela Bovina Semi Pronta da Jallas Premium é cuidadosamente preparada para garantir uma experiência gastronômica inesquecível. Com um marmoreio perfeito de gordura intramuscular, essa carne se destaca pela suculência e maciez excepcionais, derretendo na boca a cada mordida. Ao ser servida, os ossos da costela deslizam suavemente sobre a carne, sem esforço, proporcionando uma experiência ainda mais delicada e prazerosa.
O sabor intenso e rico da Costela Angus Semi Pronta Especial é fruto da alta qualidade da carne e do processo de cocção, que permite que a gordura intramuscular derreta, envolvendo a carne com um sabor profundo e suculento. Realçada pelos temperos e marinadas exclusivos da Jallas, cada pedaço oferece uma explosão de sabores marcantes.
Harmonização:
Para realçar ainda mais a experiência gastronômica, sugerimos o Vinho Tinto Poço do Canto Palhete Vinilourenço 2020. Seu corpo robusto e taninos suaves complementam perfeitamente a intensidade e suculência da costela, criando uma combinação irresistível de sabores. Esse vinho, com notas de frutas escuras e especiarias, se harmoniza de forma excepcional com a riqueza e a maciez da carne bovina, proporcionando um toque sofisticado à sua refeição.
A textura incrivelmente macia e o sabor robusto da Costela Bovina Semi Pronta tornam essa escolha perfeita para momentos especiais, oferecendo uma experiência sensorial completa e inesquecível para os apreciadores de carne bovina premium.
Costela Bovina semi pronta
Modo de Preparo
- Marinar a Costela: Comece marinando a Costela Angus Semi Pronta Especial com seus temperos favoritos. Uma boa marinada pode incluir azeite, alho, ervas finas e um toque de pimenta. Deixe a carne descansar na marinada por no mínimo 30 minutos, mas se possível, deixe por algumas horas ou até durante a noite, para que os sabores penetrem bem na carne.
- Embrulhe em Alumínio: Após a marinada, embrulhe a costela em papel alumínio, garantindo que ela fique bem vedada. Esse passo ajuda a manter a umidade durante o cozimento, contribuindo para a suculência da carne.
- Primeiro Fogo: Coloque a costela em uma grelha ou churrasqueira pré-aquecida em fogo alto, com os ossos virados para baixo. Deixe por cerca de 30 minutos, permitindo que o calor intenso faça com que o osso transfira seu sabor profundo para a carne, intensificando o sabor da costela.
- Virar e Finalizar: Após os 30 minutos, vire a costela para que os ossos fiquem virados para cima e deixe por mais 5 minutos em fogo alto. Esse tempo final é importante para dar um toque de crocância à parte externa da costela, criando uma textura irresistível, sem perder a maciez interna.
- Descanso: Retire a costela da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
Dica de Chef: Se desejar um sabor ainda mais profundo, você pode finalizar a costela com um toque de molho barbecue ou outro molho de sua preferência, durante os últimos minutos de grelhado, para criar uma camada caramelizada de sabor. Esse modo de preparo garantirá uma costela Angus incrivelmente suculenta, macia e cheia de sabor. Combine com um bom vinho tinto, como o Poço do Canto Palhete Vinilourenço 2020, para uma experiência gastronômica completa. Se precisar de mais ajustes ou informações, estou à disposição!
