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Cowboy steak (vem congelado).

 

O Cowboy é derivado do short rib - um pedaço extraído da parte dianteira da costela do Angus. Essa região gera cortes com altos graus de marmoreio.

 

Esse corte é conhecido?

 

É um corte famoso em steakhouses americanas.

 

De qual raça ele se origina?

 

Produzido com animais de Raças Britânicas selecionadas em tamanho, maciez e suculência. Este corte é muito particular pois somente saem 4 por boi!

 

Qual parte do boi e cowboy?

 

O cowboy steak é um corte retirado da costela (rib) do boi Angus.

Cowboy Steak 0,44kg

R$72.90Price
1000 Grams

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