DAME CLAUDETTE MARIE BRUT
Tipo do vinho:
Espumante.
Variação das Uvas:
Chardonnay
Maturação:
12 meses em borras finas.
Graduação alcoólica:
11,5%.
Olfativo:
Aromas de frutas exóticas, raspas de limão e abacaxi.
Gustativo:
Leve cremoso, fresco, persistente e equilibrado.
Harmonização:
Aperitivos e frutos do mar.
Temperatura de serviço:
16˚C a 18˚C
Volume:
750 ml.
País:
França.
Fruto da parceria entre um dos maiores experts de vinhos da Borgonha e uma das vinícolas mais antigas dessa região, o espumante Dame Claudette Marie Brut 2018 foi produzido pela Maison Des Grands Crus (1835), seguindo todas as exigências de Jean Claude Cara, que o batizou com o nome de sua amada mãe.
Localizada em grande altitude, as vinhas são colhidas ainda muito cedo e durante o processo de produção a fermentação malolática não é realizada, proporcionando um espumante blanc de blancs muito fresco.