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A fraldinha é um corte de carne retirado da parte traseira do boi, localizada entre a parte traseira do abdômen e a parte dianteira da perna traseira. É uma carne macia e saborosa, com uma textura característica, sendo frequentemente utilizada para churrascos e grelhados.
 
A raça Angus é conhecida por sua carne marmorizada, ou seja, com pequenas quantidades de gordura intramuscular, o que confere um sabor e maciez únicos à carne. A combinação da fraldinha, que é um corte já naturalmente saboroso, com a qualidade da carne Angus, resulta em um produto de alta qualidade e sabor excepcional.
 
A Fraldinha Angus da Minerva é considerada uma opção premium de carne bovina, e é apreciada por seu sabor, maciez e suculência. É uma escolha popular entre os amantes de carne, especialmente para aqueles que buscam uma experiência gastronômica diferenciada.