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A Black Swift Beef Co. é uma empresa especializada na produção de carne bovina de alta qualidade, com um foco na sustentabilidade e no cuidado com o meio ambiente.
 
A fraldinha é um corte de carne retirado da parte traseira do boi, localizada entre a parte traseira do abdômen e a parte dianteira da perna traseira. É conhecida por ser uma carne macia e saborosa, com uma textura característica, sendo frequentemente utilizada para churrascos e grelhados.
 
A marca "Black Swift" é conhecida por produzir carne bovina premium, com um cuidado especial em relação à sustentabilidade e à qualidade do produto. A empresa se dedica a criar bovinos em pastagens naturais, sem o uso de hormônios ou antibióticos, e busca práticas sustentáveis de produção.