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A raça Black Angus é conhecida por sua carne de alta qualidade, com marmorização, sabor e maciez excepcionais.
A fraldinha é um corte de carne retirado da parte traseira do boi, localizada entre a parte traseira do abdômen e a parte dianteira da perna traseira. É conhecida por sua textura macia e sabor característico, o que a torna uma opção popular para hambúrgueres gourmet.
Quando utilizada na produção de hambúrgueres, a carne de fraldinha Black Angus é moída e moldada em formato de hambúrguer, podendo ser combinada com outros ingredientes e temperos para criar um sabor único.
A carne de Black Angus é conhecida por sua marmorização, que consiste em pequenas quantidades de gordura intramuscular, o que confere ao hambúrguer uma suculência e sabor intensos.
Sobre o produtor: A VPJ Frigorífico é uma empresa brasileira especializada no segmento de carne bovina de alta qualidade. Ela é conhecida por sua produção de carnes premium, com um enfoque na raça bovina Aberdeen Angus, uma raça de origem escocesa conhecida por sua carne marmorizada e de excelente sabor.
