Molho Inglês Lea & Perrins (150ml) 
Descrição:
O Molho Inglês Lea & Perrins é um clássico renomado mundialmente, conhecido por seu sabor único e versatilidade na culinária. Originado na Inglaterra, este molho é produzido pela marca Lea & Perrins, que tem uma história rica de tradição e qualidade desde 1837. O Molho Inglês Lea & Perrins é elaborado através de uma receita secreta que combina ingredientes cuidadosamente selecionados, resultando em um sabor profundo e complexo.
Características:
- Origem: Inglaterra
- Volume: 150ml
- Ingredientes: Vinagre de malte (da cevada), vinagre de álcool, melaço, açúcar, sal, anchovas, extrato de tamarindo, cebola, alho, especiarias, extrato de anchovas.
- Alérgicos: Contém peixe (anchovas) e glúten (cevada).
- Não Contém: Conservantes artificiais e corantes.
Notas de Sabor:
- Aroma: O aroma é robusto e picante, com notas de vinagre, especiarias e um leve toque de defumado.
- Sabor: Complexo e equilibrado, combinando um sabor doce e salgado com um toque umami. O sabor das anchovas e do tamarindo se destaca, seguido de uma profundidade picante e uma ligeira acidez.
Sugestões de Uso:
- Marinadas: Perfeito para marinadas de carnes, aves e peixes, proporcionando um sabor rico e penetrante.
- Molhos: Adicione em molhos para saladas, barbecue, e coquetéis como o Bloody Mary para um toque especial.
- Sopas e Ensopados: Enriquecedor em sopas, ensopados e caldos, adicionando profundidade de sabor.
- Finalização de Pratos: Use como um tempero final para dar um toque extra em pratos como bifes, hambúrgueres, legumes grelhados e até mesmo em pratos de macarrão.
Harmonização:
- Carnes: Excelente com carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ensopadas.
- Peixes e Frutos do Mar: Realça o sabor de pratos de peixes e frutos do mar, especialmente em marinadas.
- Legumes: Adiciona uma camada de sabor aos legumes grelhados ou assados.
- Bebidas: Essencial para preparar um Bloody Mary perfeito.
O Molho Inglês Lea & Perrins é um item indispensável na cozinha de qualquer chef ou entusiasta da culinária. Sua versatilidade e sabor inigualável fazem dele um complemento perfeito para uma ampla gama de pratos, transformando refeições comuns em experiências gastronômicas extraordinárias.